Das Unternehmen Marmocchi Angiolino srl wurde bereits 1956 von Angiolino Marmocchi gegründet und beschäftigt sich mit dem Handel loser und verpackter Kartoffeln und Zwiebeln, die hauptsächlich typisch für das Gebiet, aber auch anderer Herkunft sind.

Seit 1978 beschäftigt sich das Unternehmen mit der Konservierung des Produkts und seit 1982 auch mit der Verpackung.

Zurzeit wird das Unternehmen von Davide, dem Sohn des Gründers, geleitet.

Beim Unternehmenssitz in Santa Maria Codifiume, ARGENTA (FE) ist ein über 6000 qm großes bedecktes Frischhaltelager angelegt, wo die Abteilung der Verarbeitung mit 12 Angestellten, 2 große Speicher für die temporäre Aufbewahrung der verpackten, für den Versand bereiten Produkte, 1 Zelle zum Trocknen der Zwiebeln und 12 Kühlräume mit einem Fassungsvermögen von rund 75 000 dz des Produkts untergebracht sind.